Seni kuliner Peranakan Tionghoa di Indonesia sangat khas. Hasil silang budaya Tiongkok, Nusantara, dan Eropa yang sudah berlangsung lama. Melalui buku ini Aji Chen berbagi pengalaman, cita rasa, dan interpretasi sejarah kuliner Peranakan Tionghoa. Sebuah upaya melestarikan dan mempromosikan budaya Peranakan Tionghoa yang perlu dikenal generasi muda Indonesia yang multietnis dan sudah menjadi identitas nasional.
Klik di sini untuk masuk akun Kompas.id & lakukan pembelian.
Seni kuliner Peranakan Tionghoa di Indonesia sangat khas. Hasil silang budaya Tiongkok, Nusantara, dan Eropa yang sudah berlangsung lama. Melalui buku ini Aji Chen berbagi pengalaman, cita rasa, dan interpretasi sejarah kuliner Peranakan Tionghoa. Sebuah upaya melestarikan dan mempromosikan budaya Peranakan Tionghoa yang perlu dikenal generasi muda Indonesia yang multietnis dan sudah menjadi identitas nasional.
| Dimensions | 14 × 22.5 cm |
|---|---|
| ISBN | 978-979-709-740-0 |
| Penerbit | Penerbit Buku Kompas |
| Penulis | Aji "Chen" Bromokusumo |
| Tanggal Terbit | 2013 |
| Jumlah Halaman | 216 |
| Ukuran | 14 x 22.5 cm |
Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.
Klik di sini untuk masuk akun Kompas.id & lakukan pembelian.
Klik di sini untuk masuk akun Kompas.id & lakukan pembelian.
Klik di sini untuk masuk akun Kompas.id & lakukan pembelian.
Reviews
There are no reviews yet.