Kelas Roasting Series bersama Uncle John

Description

Sebagai penghasil biji kopi terbesar keempat di dunia, tak heran Indonesia punya potensi besar untuk bisnis kopi.

Banyak peluang usaha yang muncul dari kopi. Dari hulu, misalnya, peluang untuk bertanam kopi sudah tak diragukan lagi. Di hilir apalagi, banyak usaha yang muncul, mulai dari menjadi pemasok hingga mendirikan kedai kopi. Industri kopi memang berkembang pesat. Minum kopi saat ini sudah jadi bagian dari gaya hidup masyarakat. Perkembangan ini merambah ke dunia usaha.

Tengok saja, kafe atau kedai kopi bertebaran di sejumlah sudut kota. Selain menyuguhkan suasana yang unik, menarik dan nyaman, mereka juga punya racikan kopi andalan. Pemasok kopi sangrai (roaster) juga menjadi peluang menjanjikan dengan menjamurnya kedai kopi ini. Namun, ada satu peluang yang tampaknya belum dilirik banyak orang, yakni membuat mesin sangrai kopi. Di banyak kedai kopi, Anda mungkin akan menemukan mesin yang berfungsi menggoreng kopi dari kopi mentah menjadi siap untuk digiling

Tanggal, waktu dan tempat cara :

Jumat, 20 dan Sabtu,21 Juli 2018

10.00 – 12.00 WIB

Gd Kompas Jl Palmerah Selatan No 26-28

Detail penjelasan acara :

1. Jumat, 20 Juli : Pemilihan green bean sebelum roasting
2. Sabtu, 21 Juli 2018: Teknik roasting untuk menghasilkan cita rasa kopi yang diinginkan

Narasumber :

UNCLE JOHN (Johny Rahardi)

Hal yang didapatkan peserta :

1. Tshirt Festival
2. Makan Siang
3. Kopi 200 gram